Stellaria media.

Stellaria media, el capiquí, pamplina o hierba gallinera, es una especie de planta herbácea anual del género Stellaria de la familia Caryophyllaceae nativa de Europa.

Es una planta anual o bienal, muy variable en muchos de sus caracteres. Es de porte generalmente rastrero/cespitoso. Cuenta con inconspicuas flores de color blanco.

Hábitat: Se encuentra abundantemente en parajes húmedos y sombríos y en tierras de labor abandonadas, así como junto a viviendas al abrigo de sus muros.

Tanto en Europa como en Norteamérica se la considera una planta invasiva en jardines, tierras de labor y prados, difícil de controlar debido a su masiva germinación.

Como alimento: Stellaria media es comestible, delicioso y nutritivo como verdura, a menudo cruda en ensalada. Es uno de los ingredientes del plato simbólico que se consume en el festival de primavera en Japón conocido Nasakusa-no-sekku.   ( El festival de las Siete Hierbas ) es uno de los festivales más populares de Japón. Se celebra el 7 de enero ( Día que recibe el nombre de Jinjitsu ) y se tiene por costumbre comer kayu con siete hierbas.

Composición del Nasakusa, contiene siete hierbas comestibles que crecen salvajes en primavera, tradicionalmente son:

Perejil japonés ( seri, Oenanthe javanica )

Jaramago blanco ( hazuna )

Borriza ( gogyo, Gnaphalium affine )

Pamplina ( hotokenoza, Stellaria media )

Lámpsana ( hotokenoza, Lapsana apagonoides )

Nabo ( suzuna )

Rábano ( suzushiro )

Existen considerables variaciones en los ingredientes y las proporciones a emplear.

Notas sacadas de Wikipedia.

 

Aunque para nosotros es una planta que parece que tiene poca importancia, para otras culturas si la tiene.

Para mí también, las flores son pequeñas y llaman poco la atención, pero como otra planta cualquiera tiene su lugar en la naturaleza.